Gisele Zanini mostrou aptidão pelas artes plásticas desde criança. Os professores da escola onde estudava ficaram admirados com seus desenhos. Nesse momento, começou um curso de pintura com uma professora com forte tendência impressionista. No decorrer dos anos fez cursos de pintura/desenho com outras técnicas e sua paixão pela arte aumentou. Participou de eventos culturais e exposições no Brasil e em outros países. As exposições da artista individuais e coletivas sempre representaram o natural, onde há equilíbrio entre os elementos da natureza e o homem. Gisele gosta de pintar flores e ambientes que despertam a consciência para o que há de mais sublime no Planeta Terra, a Natureza.